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ヒナちんと一緒!

育児関連のグッズレビューと、すっごくたまーにハンドメイド

毎日暑い日が続いております…
妊婦と暑がり三歳児は毎日へとへと!!

そんな我が家、もう20年もののカキ氷マシーンが大活躍中です。
カキ氷って、ボリュームの割にカロリー控えめで
食べた後はしばらく涼しいし、ほんと優秀おやつですよね~

うちは私が子どもの頃から、
スーパーとかで良く見る明治屋のマイシロップを使ってます。


おなじみですよね~
練乳プラスしたりして、おいしく頂いております。

でももうすぐ夏休みだし、もうちょっと手を加えてみたい
と思い立ち、これ↓を購入してみました。

お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵
お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵

鎌倉にあるカキ氷専門店「埜庵」のレシピ本。
カキ氷の話で一冊です。
専門のレシピ本ってはずれもけっこうある…という印象なんですが、
レビューがすごく良いので購入。

中を見ると、ほんっとに美味しそうなカキ氷レシピでいっぱい!!

ベースになってるのが「基本のシロップ」で、
これが4種類も砂糖を使う上、粉末ゼラチン&粉末寒天を使うので
材料集めはちょっと大変です。

まあ、今はインターネットという便利なものがあるので
楽天でポチッとすれば完了です。
個々の材料費自体はそれほどでもないので、
ちまちま買いたしてみましたよ~













ここまで、ケンコーコムさんで買うなら1300円ぐらい…
ちょっとハードル下がりましたでしょうか。
(注:実際には、うちにもいくつかあったので足りないものだけ買ってます。)

で、注意すべきはAmazonのレビューにもあるように、
0.1単位ではかれる計りか、1/4小さじが必要なところです。
うちの計りは駄目だったので、これも↓買い足しました。


で、さっそく… 基本のシロップを作成!
保存期間がそれほど長くないので、半量にしましたが、
大人2、子供1の世帯なら充分かな。

「昔みぞれ」(基本のシロップだけかけたカキ氷)にして
食べてみたら・・・
ううわー 美味しい!!
なるほど~これは美味しいわ…
店舗が行列してる、というのも納得。
市販のシロップより甘くないので、
少し多めにかけるのがポイントです。
ただ甘いだけじゃないんですよね。
複雑で上品なお味です。

かなり材料が多くて、分量も細かいので、
お店の方が長年考えて作り出されたレシピなんでしょうね。。
ぜひ、本をゲットして作ってみてください。
図書館にあるって話もよく見るんで、探してみてくださいね^^

<2012/08/11追記>
  この絶品シロップ、500mlはもう使い切りました(笑
  一回目はジャムの空き瓶に入れていたんですが、
  いちいちスプーンでかけるのが面倒なので、こちらを購入↓
  『ボルミオリ・ロッコ』 スイング ボトル 0.5L ≪ ドレッシングボトル ≫ 3.14740
『ボルミオリ・ロッコ』 スイング ボトル 0.5L ≪ ドレッシングボトル ≫ 3.14740
  ちょいと垂れますけど、ストレスなく使えてます。
  冷蔵庫の飲み物ポケットに入るのも良いです。
  うちは人数が少ないのと他のシロップと併用しているので
  0.5Lボトルでちょうどいいですが、1Lビンもありますよ。

素人でも作りやすいように、
練乳なんかは普通のレシピ+簡単な作り方、と2通り載せられているのも
かなり好感度高いです。
他にも、定番のイチゴとか、キャラメルなんかもすっごく美味しそうなので、
この夏、他のレシピにもチャレンジする予定!

そして連日の酷使でご長寿のカキ氷マシーンが怪しい動きなので
壊れたら本でオススメされてたコレ↓買う予定です。(→ 買いました♪レビューはこちら
初雪 電動式氷かき機アイスロボⅢ EC-80E
初雪 電動式氷かき機アイスロボⅢ EC-80E
楽天もAmazonもレビューがかなり良いので、期待大。
通販生活のシンプル色が欲しいけど今は売ってないみたいなんで
チープな配色のこいつで手を打とう…

美味しく賢く猛暑を乗り切るアイテム、おすすめです♪

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